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冬季葡萄酒、啤酒及老酒存储注意事项

发布时间:2018-10-22浏览次数:
冬季葡萄酒、啤酒及老酒存储注意事项

上次说了冬季白酒存储注意的方面,这回说说葡萄酒、啤酒以及老酒的储存需要注意的事项。

锦江区回收烟酒讲述冬季葡萄酒储存法则:与能长期保存的白酒相比,葡萄酒显得很“娇贵”,除了存储时间,对存储环境的要求也更严苛,尤其在冬天,对葡萄酒的储存要更加注意:
 
1.保存温度控制在14度左右
       葡萄酒的保存温度在14度左右,湿度保持在75%左右,最为适宜。尤其在寒冷的冬天,如果温度在0度左右或者低于0度,可能会形成酸的结晶或者沉淀,影响葡萄酒的口感。一些高端名贵的葡萄酒最好还是存放在恒温14度到16度的专业红酒柜内。
 
2.避光阴凉,远离强光
        锦江区虫草回收讲述紫外线及明亮的光线,尤其是阳光直接照射,会破坏葡萄酒及导致标签褪色。所以存储葡萄酒时要尽量远离强光,存放在阴凉通风的地方。另外,在存放时一定要保持平放,不要放在容易引起震动的地方,否则也会影响葡萄酒的存储。
 
3.切勿忽冷忽热
        对一般葡萄酒来说,室温稍高一点并不会马上导致变质,但由于冬天室内外温差过大,剧烈热胀冷缩容易导致坏塞。冬天也最好不要把葡萄酒放在冰箱里,因为葡萄酒的瓶塞多为橡木,如果与冰箱里的蔬菜等混合,可能会影响葡萄酒的品质。
 
冬季啤酒储存法则:
        锦江区回收虫草讲述冬天存放啤酒时也有禁忌。啤酒讲究的就是新鲜的口感,所以在冬天啤酒不宜存放时间太长,在保质期内饮用最佳。另外,一般啤酒的酒精度较低,最好不要长时间存放在低温的地方,可能会导致结冰,影响啤酒的口感。打开过的啤酒最好在一天内饮用完,开盖后的啤酒二氧化碳就会减少,酒精也会挥发,影响口感和品质。
 
冬季陈年老酒储存法则:
        1.封口有讲究,陶瓶不宜收藏
        锦江区回收茅台讲述在冬天,存放老酒的时候也不能忽视“跑酒”的问题,导致白酒大量挥发的原因就是封口不过关,一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧再存放。另外,陶瓷瓶不建议长期存放,容易挥发,最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。
 
         2.避光阴凉、恒温恒湿
存酒是个技术活儿,尤其是老酒。冬天老酒一定要放在避光阴凉处,恒温恒湿的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。存放老酒的环境,最好保持一定的温度和湿度,才能尽量减少挥发。
 
         3.向上立放,避免经常挪动
存放时一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏,另外,要避免经常挪动。
 
不管是白酒、葡萄酒、啤酒还是老酒,都应该注意合理正常的存放,保管好自己的产品,减少损失,也是对消费者负责。
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