河北11选5

欢迎光临四川省酩韵文化传媒有限公司官方网站!酩韵文化传媒专业从事成都烟酒回收,成都虫草回收成都礼品回收,成都回收烟酒,成都老酒回收
专业的烟酒回收服务商
诚信经营 上门评估
18919579192
24小时回收电话 / 24 Houre Technical Support
公司新闻
您的位置:烟酒回收 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

闻一闻便知红酒是否年轻

发布时间:2018-11-01浏览次数:
   
闻一闻便知红酒是否年轻
闻一闻便知红酒是否年轻
 
   经常有人说,这款酒很年轻,这款酒非常适饮,这款酒在陈年中。究竟如何通过闻香识别出一瓶葡萄酒是否年轻,或者适饮,还是在陈年中。
 
   人的鼻子可以感知成千上万种不同的香气。只是葡萄酒的香气有些复杂,不好把握。
 
   一类香气:来自于葡萄本身的果香与花香。其实就是葡萄本身所具有的独特风味。也是一个葡萄品种与另一个品种之间的香气区别。在葡萄酒陈年之前,葡萄酒所呈现出来的香气就是葡萄品种的香气。
 
   二类香气:在葡萄酒的生产过程中会出现新的味道。比如酒泥接触带来的酵母、奶油、饼干等味道;经过橡木桶的葡萄酒呈现的味道等。
 
   三类香气:在葡萄酒陈年的过程中,特别是经过橡木桶长时间的贮存,葡萄酒会出现诸如熏肉、雪茄、咖啡、太妃糖、焦糖以及巧克力等风味。甚至有香草、烤面包,还会有磨菇、蔬菜泥土等味道。
 
   其实很多时候,一款酒的主导风格是一类或者二类香气,这款酒就是年轻的酒。年轻的酒中,一类香气与二类香气区别明显,容易辨识。因为这个时候的葡萄酒,这两类香气还没有完全融合。而如果一款葡萄酒的主导风格是三类香气,我们可以断定这款葡萄酒完全陈年。如果一款酒从“年轻”向着“完全陈年”过渡,我们可以称为“陈年中”。有的时候,我们也会称这款葡萄酒在“发展中”。


以上资料由成都烟酒回收小编整理,更多相关资讯请点击:
友情链接:77彩票官网  大本赢彩票  御都彩票  大本赢彩票官网  御都彩票  大本赢彩票官网  77彩票