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茅台收藏如何存放,记住这四个关键点…

发布时间:2018-10-30浏览次数:
首先收藏白酒必须先了解收藏的要点。成都老酒回收小编为大家介绍!
 
  优质的纯粮酒是首选,优质白酒收藏品质会变得越来越好。我们以最宜收藏的酱香酒为例,真正的酱酒是越放越有价值的。
 
   白酒越藏越香是因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,然而酯类物质就是白酒的香源。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三五年再出厂,甚至更长一点的时间。
 
   酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但酱香酒一般超过15年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用,直接饮用着实不佳。
 
   真正的老酒泛酸泛涩,一般的人根本喝不惯甚至喝不下。几毫升的20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。
茅台收藏如何存放,记住这四个关键点…
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那么对于我们酒友来说如果想让酱酒存放个5年10年的,我们应该注意点什么呢?一般白酒存放必须遵循这4大要求:
 
1、环境应选择较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方。
 
2、相对湿度在70%左右为宜,湿度较高容易造成瓶盖霉烂。
 
3、贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁靠近高温。
 
4、容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
 
 
   存放的酒一定要密封好,酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不好,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊。
 
   这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精会发生了化学变化而变成醋酸

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